安全知识竞赛是一种有效的教育和培训手段，它在提升员工安全意识方面发挥着重要作用。以下是安全知识竞赛在提升安全意识方面的几个关键作用：

1. 普及安全知识：通过竞赛活动，员工能够学习到广泛的安全知识，包括防火、防爆、防盗、机械安全等，从而提高他们的安全防范能力。

2. 提高安全意识：竞赛激发员工学习安全知识的兴趣，提高员工的安全意识，促进他们在工作中遵守安全规定，预防安全事故的发生。

3. 加强团队协作：安全知识竞赛通常需要团队协作才能完成，这有助于提高参赛者的团队协作能力，增强团队成员之间的沟通和信任，从而提高整个团队的工作效率。

4. 实战演练：竞赛中的一些环节，如现场答辩、实操考核等，可以让员工在模拟的实战环境中应用安全知识，增强应对真实情况的能力。

5. 促进安全文化的建设：安全知识竞赛能够营造出良好的安全生产氛围，让员工牢固树立安全红线底线意识，自觉遵守国家安全法律法规及企业规章制度。

6. 激励和表彰：通过设立奖项和表彰，竞赛鼓励员工积极参与安全知识的学习和应用，从而提升企业和组织的安全管理水平。

7. 引导社会各界关注：竞赛活动能够引导社会各界关注安全教育，推动安全教育的普及和提高，促进社会安全稳定和发展。

8. 创新安全教育模式：一些企业通过创新的安全教育模式，如将安全教育搬到车间办公室内，布置安全质量宣教室，实现扁平化管理，强化作业人员安全意识。

9. 信息化管理手段：结合信息技术的发展，通过安全知识竞赛等活动，推动企业安全生产管理工作向纵深发展，提升安全管理水平。

10. 以赛促学，以学促安：通过竞赛形式，促进员工主动学习安全、懂得安全、重视安全，学习掌握应知应会的相关安全知识，提升员工安全意识和安全知识技能水平。

综上所述，安全知识竞赛通过多种方式提升员工的安全意识和技能，对于构建安全的工作环境和文化具有重要意义。